La compañía de catering Emirates Flight Catering adquirió completamente Bustanica, la granja vertical más grande del mundo
A mediados de 2022, la empresa Emirates Flight Catering, encargada de brindar servicio de catering a más de 100 aerolíneas y Crop-one en todo el mundo, anunció un proyecto en conjunto con Bustanica para inaugurar la granja grande vertical más grande del planeta.
En orden para establecer a Emirates Bustanica como una empresa 100% de los Emiratos Árabes Unidos y ayudar a impulsar la visión del país a mejorar la seguridad alimentaria del agua, a compañía de catering ubicada anunció que ha adquirido completamente a Emirates Bustanica.
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Bustanica está ubicada en las inmediaciones del aeropuerto internacional de Dubai. Fue nombrada la granja vertical más grande del mundo ya que ocupa un espacio de 31,000 metros y es capaz de generar más de 10,000 toneladas de verduras como Espinaca, la col rizada (kale), la rúcula y diversas lechugas pero utilizando 95% menos agua que un campo de cultivo tradicional.
Esta granja de cultivo vertical también destaca de una tradicional por usar tecnología de última generación e inteligencia artificial para controlar el ambiente y el riego de las cosechas. Por ejemplo, el diseño innovador de esta granja vertical solo necesita 15 litros de agua para cultivar un kilo de verdura comparado a los 317 litros utilizados por métodos tradicionales.
Otra ventaja de la granja vertical Bustanica es que las hojas verdes y hierbas que se cosechas se pueden comer directamente de la caja. También destaca que no se usan pesticidas ni herbicidas y son 100% limpios, frescos y ricos en nutrientes.
Los productos cosechados por Bustanica están disponible para su venta en todos los principales minoristas de los Emiratos Árabes Unidos, como Spinney’s, Waitrose, Carrefour y Choithrams, y por su puesto, en ciertas aerolíneas.
Más información | Emirates Flight Catering
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