La compañía de catering Emirates Flight Catering adquirió completamente Bustanica, la granja vertical más grande del mundo
A mediados de 2022, la empresa Emirates Flight Catering, encargada de brindar servicio de catering a más de 100 aerolíneas y Crop-one en todo el mundo, anunció un proyecto en conjunto con Bustanica para inaugurar la granja grande vertical más grande del planeta.
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En orden para establecer a Emirates Bustanica como una empresa 100% de los Emiratos Árabes Unidos y ayudar a impulsar la visión del país a mejorar la seguridad alimentaria del agua, a compañía de catering ubicada anunció que ha adquirido completamente a Emirates Bustanica.
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¿Qué es Bustanica?
Bustanica está ubicada en las inmediaciones del aeropuerto internacional de Dubai. Fue nombrada la granja vertical más grande del mundo ya que ocupa un espacio de 31,000 metros y es capaz de generar más de 10,000 toneladas de verduras como Espinaca, la col rizada (kale), la rúcula y diversas lechugas pero utilizando 95% menos agua que un campo de cultivo tradicional.
Esta granja de cultivo vertical también destaca de una tradicional por usar tecnología de última generación e inteligencia artificial para controlar el ambiente y el riego de las cosechas. Por ejemplo, el diseño innovador de esta granja vertical solo necesita 15 litros de agua para cultivar un kilo de verdura comparado a los 317 litros utilizados por métodos tradicionales.
Otra ventaja de la granja vertical Bustanica es que las hojas verdes y hierbas que se cosechas se pueden comer directamente de la caja. También destaca que no se usan pesticidas ni herbicidas y son 100% limpios, frescos y ricos en nutrientes.
Los productos cosechados por Bustanica están disponible para su venta en todos los principales minoristas de los Emiratos Árabes Unidos, como Spinney’s, Waitrose, Carrefour y Choithrams, y por su puesto, en ciertas aerolíneas.
Más información | Emirates Flight Catering
